Jouluiset pannukakut

Joulupäivän tai välipäivien aamuina maistuvat ihanan herkulliset amerikkalaiset pannukakut!
Paista pannukakut ihanassa jouluisessa pannussa, saat söpön kuvan pannukakkuun.
Pannukakusta voi kurkata vaikka jouluporo, nämä ovat lasten mieleen!

Amerikkalaiset pannukakut

• 2 dl ranskankermaa
• 1,5 / 2 dl sinistä maitoa
• 1/2 dl juoksevaa margariinia
• 4,5 dl vehnäjauhoja
• 2 tl soodaa
• vajaa desi sokeria
• 1 rkl vaniljasokeria
• 1 tl suolaa

• 2 kananmunanvalkuaista

Sekoita kaikki muut ainekset keskenään paitsi kananmunanvalkuaiset. Maidon määrä siis riippuu siitä millainen taikinasta tulee, säätele sitä siis maidolla. Taikina saa olla aika paksua.
Vatkaa kananmunanvalkuaiset löysäksi vaahdoksi ja nostele varovasti muiden ainesten sekaan.
Sekoita tasaiseksi taikinaksi.

Paista pannukakut pannukakkupannulla molemmilta puolilta kauniin ruskeaksi. Paistamiseen sopii parhaiten juokseva margariini.

Tarjoile heti pilkottujen hedelmien/marjojen, vaahterasiiparin sekä paksun vaniljakastikkeen kera.