Tulihan se talvi tänne eteläänkin. Tuuli tuivertaa ja lunta tuiskuttaa..
Viikonloppuna onkin hyvä hetki leipoa sisällä lämpimässä. Nämä joulun makuiset minimuffínit ovat saaneet päällensä myös lumisen kuorrutteen koristeineen.
Holly Leaf minimuffinit 12kpl
1 kananmuna
1dl sokeria
½dl öljyä
½prk rommirusina rahkaa
2dl vehnäjauhoja
1½tl leivinjauhetta
(1-2rkl rommia)
koristeluun
Vatkaa kananmuna ja sokeri sekaisin lastalla. Lisää joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet, öljy sekä rahka (ja rommi). Sekoita taikina tasaiseksi ja jaa 12 paperiseen vuokaan muffinipellille.
Paista 180 asteessa noin 8-10 minuuttia.
Anna muffinien jäähtyä ennen koristelua.
Puristele käsissäsi Snip&Swirl-kuorrutetta hetken aikaa (kuorrute hiukan lämpenee ja pursotus sujuu tasaisesti). Leikkaa pussi auki ja kuorruta muffinit. Viimeistele syötävillä holly leaf-koristeilla.
Espoon myymälässämme jaetaan yli 20€:n ostoksiin Snip&Swirl vaniljakuorrute.
Kuorrutetta jaetaan niin kauan kuin sitä riittää.