Lumihiutalepullat

Tämä talvi on ihanan luminen ja pakkanenkin paukkuu. Mikäs onkaan ihanampaa pakkaspäivänä kuin leipoa pullaa!
Me tuunasimme peruspullan kauniilla lumihiutaleella, jonka teimme piparitaikinasta.
Lumihiutalepullan kanssa maistuu lasillinen kylmää maitoa!

Lumihiutalepullat:

• 5 dl kevyt- tai täysmaitoa
• 2 dl sokeria
• 1 kananmuna
• 2 rkl kardemummaa
• 1 tl suolaa
• 2/3 pakettia tuorehiivaa (1/2 pakettiakin voi riittää, jos kohotat tarpeeksi kauan)
• 14-15 dl vehnäjauhoja
• 200g voita

Vinkki! Jos kiire yllättää niin kokeile kaupan pakastealtaasta löytyvää valmista pullataikinaa tai tuunaa pakastealtaan valmiit pullat!

Lumihiutale:

• valmista tai itse tehtyä piparkakkutaikinaa
• lumihiutalemuotti

Voiteluun:

• kananmuna tai kananmunan keltuainen

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja sekoita joukkoon hiiva. Lisää joukkoon kananmunat, sokeri, kardemumma ja suola.
Sekoita joukkoon osa jauhoista. Lisää loput jauhot sekä sulatettu voi. Alusta taikina tasaiseksi.

Kohota taikinaa liinan alla kaksinkertaiseksi.

Kaada taikina jauhotetulle pöydälle ja vaivaa ilmakuplat taikinasta pois. Leivo taikina pyöreiksi pulliksi ja anna kohota liinan alla.

Laita uuni lämpenemään noin 200 asteeseen.

Kauli piparkakkutaikina ja ota siitä lumihiutalemuotilla kuvioita. Voitele kohonneet pullat ja aseta lumihiutale pullan päälle.

Paista kunnes pullat ovat saaneet väriä ja näyttävät kypsiltä.

Vinkki! Voitele pullat vain keltuaisella niin saat kauniin sävyn pulliin.