Suolaiset wrapit jouluun ja uuteen vuoteen

Nämä suolaiset wrapit syntyvät nopeasti sekä helposti ja sopivat juhlaan kuin juhlaan. Täytteitä vaihtamalla saat ne sopimaan kaikille. Meillä oli tällä kertaa täytteenä tonnikalaa.

Tonnikala-wrapit

1pss tortilloja

2prk tonnikalaa

2dl majoneesia

ripaus suolaa

rapeaa salaattia

Valuta tonnikalasta neste pois. Sekoita kulhossa tonnikala ja majoneesi. Mausta suolalla. Levitä tortillalle noin 1rkl täytettä ja asettele pari salaatinlehteä. Kääri tortilla rullalle ja leikkaa kahtia. Koristele hauskoilla coctailtikuilla.

Nopeat suupalaleipäset

Onko yllätysvieraita tulossa tai haluatko valmistaa nopeasti herkullisia suolapaloja pikkujouluihin, Itsenäisyyspäivän iltaan tai uuden vuoden juhliin?

Nämä suupalaleipäset valmistuvat hetkessä!!

Suupalaleipäset:

• tummaa vuokaleipää
• tuorejuustoa maun mukaan (esim. maustamaton, pippuri, sipuli)
• ohuen ohuita leikkeleitä tai paahtopaistia tai kylmäsavuporoa siivuina
• Mrs. Bridges karpalohyytelöä

Jos vuokaleivässä on paksut kuoret, leikkaa siivuista reunat pois. Näin suupalaleipänen on mukavampi syödä!
Vinkki! Reunat voi kuivattaa ja raastaa korppujauhoksi.

Voitele mieleiselläsi tuorejuustolla ja taittele päälle siivu leikkelettä.

Nosta pinnalle ruokalusikallinen karpalohyytelöä.

Vinkki! Karpalohyytelö on ihanaa erilaisten lihojen kanssa; kokeile possun, poron, paahtopaistin, kanan ja kalkkunan kera. Sipaise leivälle, tarjoile kylmänä kastikkeena tai kokeile vaikka juustojen kera!

Kinkku-fetapasteijat

Pikkujoulukausi on parhaillaan käynnissä ja nämä pasteijat viedään käsistä!

Kinkku-fetapasteijat:

• valmista voitaikinaa
• kinkkua (Ohuen ohutta herkkupalvikinkkua tai joulukinkun rippeet) pikku paloiksi viipaloituna
• fetajuustoa murustettuna
• mustapippuria
• hunaja-samppanjasinappia

Anna voitaikinalevyjen sulaa pakkauksen ohjeen mukaisesti ja leikkaa yksi levy kahdeksi palaksi.
Sivele teelusikalla hieman hunaja-samppanjasinappia levyn toiselle puolelle, kolmion muotoiselle alustalle.
Nosta päälle kinkkupaloja, murustettua fetaa sekä pyöräytä pippurimyllystä hieman mustapippuria pinnalle.

Sivele sudilla kolmion reunat vedellä, taita toinen puoli päälle ja pistele haarukalla reunat kiinni.
Leikkaa yhdestä voitaikinapalasta pienellä sydän-muotilla koristeet pasteijan pinnalle.
Voitele kananmunalla ja paista noin 200 asteessa kunnen pinta saa väriä.

Pikkupasteijat ovat ihania suolapaloja jopa aattoiltana ja aaton kinkun jämät voi myös hyvin hyödyntää näihin pasteijoihin ja tarjoilla vaikka uuden vuoden iltana!

Jouluiset pannukakut

Joulupäivän tai välipäivien aamuina maistuvat ihanan herkulliset amerikkalaiset pannukakut!
Paista pannukakut ihanassa jouluisessa pannussa, saat söpön kuvan pannukakkuun.
Pannukakusta voi kurkata vaikka jouluporo, nämä ovat lasten mieleen!

Amerikkalaiset pannukakut

• 2 dl ranskankermaa
• 1,5 / 2 dl sinistä maitoa
• 1/2 dl juoksevaa margariinia
• 4,5 dl vehnäjauhoja
• 2 tl soodaa
• vajaa desi sokeria
• 1 rkl vaniljasokeria
• 1 tl suolaa

• 2 kananmunanvalkuaista

Sekoita kaikki muut ainekset keskenään paitsi kananmunanvalkuaiset. Maidon määrä siis riippuu siitä millainen taikinasta tulee, säätele sitä siis maidolla. Taikina saa olla aika paksua.
Vatkaa kananmunanvalkuaiset löysäksi vaahdoksi ja nostele varovasti muiden ainesten sekaan.
Sekoita tasaiseksi taikinaksi.

Paista pannukakut pannukakkupannulla molemmilta puolilta kauniin ruskeaksi. Paistamiseen sopii parhaiten juokseva margariini.

Tarjoile heti pilkottujen hedelmien/marjojen, vaahterasiiparin sekä paksun vaniljakastikkeen kera.

Aura-piparipyörteet

Pikkujouluihin sopivia, nopeasti valmistettavia herkkupaloja ovat Aura-piparipyörteet. Nämä syntyvät käden käänteessä vaikka arki-illan juhliin!

• valmista piparkakkutaikinaa
• Aurajuustoa muruna

Kaulitse sulanut piparkakkutaikina levyksi ja ripottele sen pinnalle runsaasti Aura-juustomurua.

Kierrä rullalle, kuten kääretorttu ja leikkaa noin reilun sentin paksuisia siivuja. Aseta siivut leivinpaperille leivinpellille ja paina niitä kasaan hieman puhtaalla kämmenellä. Paista pyörteitä noin 190 asteessa kunnes pinta saa hieman väriä.

Anna pyörteiden jäähtyä rauhassa ja tarjoa pikkujouluherkkuina tai Jouluaaton tunnelmallisena iltana kynttilän valossa punaviinin/glögin seurana.